Comida
Para empezar
Alcachofas con miel y polvo de jamón
16 €
Ensalada de burrata, tomate cherry asado y rúcula
12,50 €
Ensalada de queso cabra, nueces, chutney de mango y rúcula
11,50 €
Croquetas de boletus (9 uds.)
11,90 €
Croquetas de jamón (9 uds.)
11,90 €
Nachos con guacamole y pico de gallo
7,50 €
Patatas bravas con alioli
7,50 €
Tequeños con salsa de frutos rojos (5 uds.)
9,50 €
Camembert al horno relleno de cebolla caramelizada, pasas y Pedro Ximénez
13 €
Huevos rotos con paleta ibérica
14,50 €
Raviolis crujientes de lechal con raita de hierbabuena y curry (6 uds.)
13,50 €
Bao pulled pork bbq y cebolla crujiente (2 uds.)
9,50 €
Rabas de calamar con alioli de tinta
13,50 €
Daditos de merluza a la romana con pil-pi- quillos
16,50 €
Escalopines de solomillo de pollo empanados con sus 2 salsas
11,50 €
* ( Servicio de pan )
1,75 €
De cuchara
Cocido completo (Sopa de fideos, garbanzos pedrosillano, patata y berza, y las carnes del cocido: morcillo, chorizo, morcilla, punta de jamón, tocino y gallina)
22 €
Patatas guisadas con níscalos y sobrasada
14,50 €
Verdinas guisadas con boletus y gambones
18,50 €
Menú especial
T-bone de ternera de Guadarrama (en dos sabores y texturas distintos, lomo bajo y solomillo en el mismo corte) y botella de crianza (2 pax) *
* Oferta válida de 1 de noviembre de 2024 a 30 de marzo de 2025 para reservas de las cenas de: víspera de festivos, viernes y sábados.
59,50 €
A la brasa
Parrillada de verduras de la huerta
11,50 €
Corvina con escabeche de verduras
19,50 €
Hamburguesa de ternera de Guadarrama a la brasa Pino Alto con patatas fritas (bacon, queso cheddar, pepinillo, tomate semiseco, salsa Burger y rúcula)
13,90 €
Hamburguesa de ternera de Guadarrama a la brasa con salsa bbq-bourbon, mermelada de bacon y chedar madurado
14,90 €
Hamburguesa “la mexicana” contramuslos de pollo adobados a la brasa con guacamole, pico de gallo y jalapeños
14,50 €
Hamburguesa Beyond Meat®️ con salsa mediterránea, tomate semiseco, pepinillos agridulces y rúcula (vegana)
12,90 €
Costillar de cerdo a la parrilla (medio) con salsa barbacoa y patatas asadas
17,95 €
Costillar de cerdo a la parrilla (entero 900gr) con salsa barbacoa y patatas asadas
28,95 €
Pluma de cerdo a la brasa trinchada con cremoso de patata y cherries
17,50 €
Lomo bajo de ternera de Guadarrama (450gr) con patatas y pil-piquillos - 2 pax
38 €
T-bone de ternera de Guadarrama, lomo y solomillo en el mismo corte - 2 pax.
48 €
Tomahawk ternera Ávila 1kg - 2 pax (previo encargo)
59 €
Postres
Crêpe rellena de Lotus con coulis de frutos rojos y helado de vainilla
6,50 €
Crepe rellena de crema de cacao y mantequilla de cacahuete y helado de vainilla
6,50 €
Coulant de chocolate con helado de vainilla
5,50 €
Helados 2 bolas (vainilla, chocolate, fresa)
3,50 €
Tarta de queso Idiazábal
7,50 €
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
6,50 €
Menú niños
A elegir uno de los platos, una bebida y un postre.
Croquetas de jamón (6 uds.) con patatas fritas
Hamburguesa Pino Alto junior de ternera de Guadarrama con patatas fritas
Pasta con salsa boloñesa y queso rallado
Perrito caliente Pino Alto con patatas frita
Solomillos de pollo empanados con patatas fritas
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Helados
Mini crêpe rellena
Mini coulant de chocolate
Mini tarta de queso
10,95 €